 |
|
|
| In 1898 keert
Joseph Ruwet terug van een reis naar Normandië
waar hij ingewijd is in het fabriceren van
de plaatselijke drank : de cider. |
|
| De overeenkomsten
tussen het Normandische wallenlandschap en
de vele boomgaarden van het Land van Herve
zetten hem ertoe aan in het centrum van het
dorp Thimister de ciderfabriek en azijnstokerij
Joseph Ruwet op te richten. |
|
| De zaak kent
al heel gauw veel succes en verschaft aan
de bevolking erg nuttig, hoewel voornamelijk
seizoensgebonden werk. De kleine landbouwers
vinden een nieuwe afzet voor de enorme hoeveelheden
appelen die de boomgaarden elk jaar opleveren. |
|
| De hele 20ste
eeuw lang maakt het fabriekje onvermoeibaar
deze mousserende drank die men in ons land,
maar ook buiten de grenzen, op tafel zet.
Drie generaties Ruwets volgen elkaar op aan
het hoofd van de onderneming. |
|
| Vandaag breidt
de ciderfabriek Ruwet haar productaanbod uit
: van gewone of gearomatiseerde cider tot
mousserende of niet-mousserende appelwijn.
Ook verwelkomt ze de bezoekers die de lange
weg en de geschiedenis van de “Ruwet
ciders’ willen volgen. |
